不粘锅是目前来说比较受人们喜欢一种，这种锅让人们远离了油烟的危害，但是这种锅它都是会涂上一层材料，所以在使用这种锅的时候还是要注意一些细节的，那么使用不粘锅时需要注意什么呢?
1不要用清洁度强的清洗工具清洗不粘锅。不粘锅的涂层是很脆弱的，不宜使用清洁度强的清洗工具，比如钢丝球。一般使用软布和专业的厨房用纸清洁不粘锅。
2新买的不粘锅先保养再使用。在表面涂上一层植物油，待涂抹均匀后放在火上烘焙20分钟左右，自然冷却后进行清洗，擦干放置一个晚上后就可以使用了。
3烹饪时避免使用金属、尖锐的烹饪工具。烹调的时候可以选择木质或者竹制的锅铲，避免尖锐的锅铲损伤到不粘锅的涂层。
4使用中小火进行烹饪。不粘锅不适合使用大火烧菜，而且大火并不会加快做饭速度。中火是最好的选择，还能节约能源。
在平常生活中，我们用这个铁锅炒菜时都会有一个现象，就是这一个铁锅会出现生锈跟粘锅的现象，那么不粘锅生锈了怎么去除呢?请看下文介绍。
1首先准备一个大盆，加上白醋50毫升，再倒上半盆清水搅拌均匀。
2开大火把铁锅放在上面烧红，做这一步的目的是利用高温去除铁锅表面的铁锈，一般家庭小灶需要多烧一会，大约得10-15分钟才可以烧红了，烧红烧透之后，加上适量的清水多清洗几遍。
3将洗锅的水倒掉，再一次把锅烧热，倒上搅拌好的白醋水，再将砂锅刷洗3分钟，这一步的目的是利用白醋腐蚀残留的锈渣，刷洗干净后，将白醋水倒掉就可以。
4我们再把锅烧热，烧热之后，加上适量的食用油，沾满整个锅，将热油倒掉，加上适量的清水刷洗干净。
5最后将锅底抹上适量的食用油刷洗干净就可以。
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