祁门红茶有哪些品种?

1、祁红工夫：传统工艺的祁红工夫是碎茶，把完整条索全部切断呈0.6-0.8cm的长度，是切断，不是切碎。原因有两个方面。就香气而言，传统祁红工夫的香气更加浓郁丰富，是一种复杂又优雅的香气特征，似花似果似蜜，国际上称之为“祁门香”，祁门工夫的主要品质特点是外形细紧，色泽乌黑油润。内质香气浓郁带糖香，滋味醇厚回甘;汤色红亮，叶子红匀细软。

2、祁红香螺：新工艺的祁门红茶，外形卷曲如螺，且香气宜人，故得名祁红香螺。与传统祁门工夫相比发酵更轻，色泽乌润，金毫显露，汤色红艳明亮，甜香高长，滋味甜润，叶底红亮多芽。这与传统的似花似果似蜜的经典“祁门香”的风格不同，我们可以称之为“新派祁门香”，也受到很多茶友的追捧。滋味上少了工夫红茶的醇厚，但更显清甜。

3、祁红毛峰：结合毛峰的造型手法制作而成的弯曲形祁门红茶，发酵后没有精致和作型这道工序，直接烘干。祁红毛峰条索紧结弯曲露毫，显锋苗，色泽乌润，匀整;香气鲜嫩甜，汤色红艳亮，滋味鲜甜醇，叶底红亮柔嫩显芽匀齐。

祁门红茶会影响睡眠吗?

喝红茶会影响睡眠，而且不仅是喝红茶，喝各种茶叶都会造成患者出现各种各样的睡眠障碍。因为茶叶中含有大量的咖啡碱，咖啡碱会刺激大脑皮层，提高脑细胞活力，造成大脑神经兴奋性增高，导致患者不易入睡，睡后易醒。但是由于人体对茶叶的耐受能力不同，喝红茶是否一定会影响睡眠，不能一概而论，与个人体质，茶叶的浓度以及是否经常喝茶，都有密切关系。因此，如果有失眠或睡眠质量较差的患者，不建议喝茶。之所以说喝红茶也会影响我们的睡眠状况，是因为红茶中也是会含有咖啡碱和茶碱等元素，只不过与绿茶茶类相比，含量会稍微低一点。

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