牛油果保存方法是什么呢?

1、常温保存：如果是成熟度不够的牛油果，在室内常温下可以放个3-5天后即可自然成熟。生的牛油果则可放置5-7天。

2、冷藏保鲜：此冷藏保鲜的话就要注意它所需的温度了，一般4-8℃为最佳，不能低于4℃，以免冻伤。根据成熟度不同冷藏时间一般为5-10天。

3、切开后保存：一般情况下，不管是何种水果，切开后都容易氧化，而牛油果果肉暴露在空气中的话会容易变黑。如果一次只用半个，请务必将有核的那半个保留，不要去核，洒上柠檬汁，在用保鲜膜包好，放入冰箱就好了。

判断牛油果坏了的依据是什么呢?

1、看外表是否完整。如果牛油果外表有划伤，或是有果肉外露的现象，那么这样的牛油果基本上就已经坏了。

2、看外表是否光滑。正常的牛油果外表是比较粗糙的，用手摸着会有咯手的感觉。如果牛油果摸起来比较平整而且也比较光滑，那么这样的牛油果一般也是坏的。

3、看果肉颜色。可以把牛油果的果柄拔下来，之后观察果肉里面的颜色，如果果肉呈现深棕色，那么这样的牛油果的果肉已经开始变质。

标签： 牛油果保存方法 空气氧化 成熟度不够 牛油果坏了