基酒能直接喝吗?
可以。基酒是以纯粮酒主导,并且有很多的知名品牌,酒度并不是很高,因此是能够立即喝的。基酒又名酒基、底料、主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用,是鸡尾酒中的当家要素。完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏,需要基酒有广阔的胸怀,能容纳各种加香、呈味、调色的材料。
原浆酒可以直接喝吗?
一般刚生产出来的原浆酒是不可以直接饮用的,因为刚产出来的原浆酒里都含有硫化烃、硫醇等有害物质,这些物质饮用后会出现口干、头痛等现象。所以新酒产出后必须贮存一定的时间,把这些有害物质挥发掉。”
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