酸奶机最基本的功能就是进行加热和恒温，只要在适合的温度里面，就可以做出美味的酸奶，那么酸奶机可以用来做温奶器吗?下面一起来看看。
1一般不建议用酸奶机代替温奶器，因为主要用途是加热鲜奶，对鲜奶进行保温。
2或者加热米糊、果汁及加热奶瓶等，温控范围在在40-100度之间，低温用来暖奶、中温用来加热米糊、高温用来消毒。
3而酸奶机主要用于发酵，温控范围在35-45度之间，用酸奶机温酸奶很容易让牛奶变质，因此最好不要把酸奶机当温奶器使用。
酸奶机可以用来发面吗?
1发酵的最佳环境温度在30-35度之间为宜，面团在这个温度下，2～3小时便可发酵成功，而酸奶机的温度正好在35-45度之间，因此用酸奶机来发面是非常合适的。
2尤其是在冬天这种温度比较低的情况下，面团会发不好或者要等比较长的一段时间。
3不如把往酸奶机里加点水，再把装有面团的面盆放到酸奶机上，发面的时间就会大大缩短啦。
发面注意事项：酵母要放在温水(不烫手即可)里化开后和面，发面环境温度要25°以上，1个半小时就发起来了，发好的面包包子、作馒头后，要再在案板上放15分钟，才能上屉蒸，蒸锅水开后上屉，定时20分钟就行了。
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