酸奶机顾名思义就是制作酸奶的机器，其实有了这种酸奶机，人们平时在家的时候就能够自己在家制作一下酸奶食用了。那么酸奶机选购技巧是什么呢?
1外观：劣质酸奶机的外观存在做工粗糙、接缝不匀、材质质量低等缺点，消费者可从产品的外观上注重对细节的分辨。
2功能：目前市面上的酸奶机一般都具有发酵和冷藏两大主要功能，除此之外，酸奶机还拥有一定的扩展功能如制作益生菌、制作果奶、果酒甚至纳豆等，消费者选择功能丰富且实用的酸奶机
3加热：高质量酸奶机的加热方式有一定的讲究，可以采用立体加热和电脑的自动调温来加热，因此选购时应注意酸奶机的加热及控制方式。
4安全：选购拥有均匀散热系统的酸奶机时为了增加产品的使用寿命，减少使用中的安全隐患，应选择耐高温的电机和铝合金框架材料。另外还应有四栋安全断电系统，当发热器发生故障时可自动断电，降低安全隐患。
刚买的酸奶机能不能直接用的疑问，一起看看吧。
1在生活中，只要是小型的家电刚收到的时候都是需要对其进行清洗消毒的，所以酸奶机也不列外。
2毕竟酸奶机自出厂后就直接进行销售，上面可能残留着一些化学物质，为了谨防这些物质对我们产生伤害，所以说刚买的酸奶机一定不能直接使用。
3当我们在用酸奶机的时候一定要记得为其杀局消毒，内胆的话直接用开水烫高温消毒，外面的像平时洗碗一样清洗就行，因为我自己用过，说明书上写着衬垫不能用洗涤剂清洗。这可能是因为清洁剂中的化学成分会影响酸奶的功效和营养。
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