白茶属于红茶还是属于绿茶？白茶可以拿来做奶茶吗？

白茶、红茶、绿茶等都是常常出现在人们耳中的，大多数人对其还是有个清晰的认识的，少部分人没有仔细了解。那么白茶是属于红茶还是属于绿茶呢?

1白茶既不属于绿茶也不属于红茶。

2白茶属于六大茶类，是中国茶农创制的传统名茶，是一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，因其成品茶多为芽头，满批白毫，如银似雪而得名。

3白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、建阳、云南景谷、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

白茶能做奶茶吗?

1白茶不能做奶茶。

2常用于调制奶茶的茶叶有红茶、绿茶和青茶，而红茶是运用最广泛的，市场上大多数的奶茶是用红茶为基底调制的，而白茶为微发酵茶，发酵程度低，氨基酸含量高，滋味厚重，与奶的融合度低，且口感、滋味差异较大，不适合制成奶茶。