罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实，别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为“神仙果”，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。那么罗汉果有保质期吗?
1罗汉果是有保质期的，根据果实的含水分的程度进行妥善保存，干果的保质期较长，一般有一年左右。
2以后在购买罗汉果时，尽量买干果。如果是新鲜的罗汉果的话，放在冰箱里面冷冻冷藏保存，可以保存1周左右，因为新鲜的罗汉果中水分含量较大。
3如果切开就要尽快食用，避免摆放时间过长，滋生细菌或者出现腐败的现象。
罗汉果里面发黑是变质了吗?
1罗汉果里面发黑不一定是变质了。
2新鲜的罗汉果一般都是绿色的，如果它里面发黑，则有可能变质。如果罗汉果它的外壳本来就是褐色偏黑的，闻起来没有异味，那么就有可能是烤焦了。
3新鲜的罗汉果一般只能存放20天左右的时间，为了方便运输，所以会将其烤干。市面上所售卖的罗汉果一般都是经过烘烤之后冲泡饮用，因为烘烤技术存在差异，所以罗汉果的质量也会存在差异。
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