关于意大利面的起源说法有很多种，有人认为意大利面起源于中国，是由马克.波罗带回意大利的，后来传至整个欧洲。
这种说法得到很多人的认可，他们认为中国的面食文化影响深远，再加上探险家马可波罗在游记中提到了类似“Lagana”的食物。
也有很多人认为，意大利面是一种非常古老，有着完全独立起源的食物是人类文明进化过程中的自然而然的产物，它不是马可波罗从中国带到意大利的，也不是那不勒斯人发明了意大利面，但那不勒斯人天生的高超厨艺，和他们的积极性、洞察力和乐观外向，把意大利面最终发扬光大。
关于意大利披萨也有很多人认为起源于中国，因为它跟中国的葱花饼实在太像了，跟意大利面一样，部分人认为披萨是马克.波罗传播到意大利的。
现代披萨起源于意大利的那不勒斯，至今，世界上最好的披萨仍出自于那不勒斯——这座被誉为世界披萨之都的城市。
马克.波罗的探险，的确很大促进了中西方文化的交流，但是有很多东西不能只靠想象，不能只是“觉得”，物品的起源，还是需要考古证据的支持。
尽管现在还不能明确意大利面的起源是什么，但是可以肯定的是，意大利面不是马克.波罗从中国传播到意大利的，原因就是马克波罗在开始他的游记之前就已经有了关于意大利面的书面证据，披萨也是同样，所以意大利面不是马克波罗从中国带到意大利的，披萨也跟中国葱油饼关系不大。
1、意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
2、关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。
3、意大利面根据种类形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数千种。
营业执照公示信息