刀架在厨房中很常见，这可是保证我们安装的一个助手，只有刀放在这里，才不会误伤我们，由于刀架陪伴我们的时间比较长，所以我们在使用的过程中要小心地清洁保养，那如何清洁保养呢，看看小编的介绍吧。
1.保持刀架干燥
刀架发霉的主要原因是刀架上有水，所以擦干刀架、保持刀架干燥是预防刀架发霉的有效方法。另外，如果只保持刀架干燥，不保持刀架干燥，刀架一样容易发霉，建议爸妈使用完刀架后，及时擦干刀架上的水，养成良好的生活习惯。
2.用“清洁神器”清洁
海绵白洁布、盐、热开水都是清洁刀架霉菌的“神器”。爸妈可以将盐洒在刀架发霉的地方，然后用沾水的百洁布来回刷洗，霉菌就会被擦掉。清洗完霉菌后，还要用刚烧开的开水给刀架“洗澡”，这样能预防刀架继续发霉。在清洗过程中，需要注意的是不要把刀架整个泡在盐水中，刀架会被腐蚀。
3.使用“刀架保护膜”
锡纸是一种简单的“刀架保护膜”，使用时用刀先对比一下刀架的宽度，然后再进行裁剪，记得裁剪出来的锡纸要比刀架略宽。确定好锡纸的宽度后，把锡纸折叠三层，并压平，最后把锡纸插进刀架的刀槽里，固定好，这样刀架的保护膜就做好了。
刀架要保持干燥，脏了的时候用清洁神器进行清洁，不用的时候可以套上一层膜，这样就能起到一定程度的保护作用。对于厨房里面刀具比较多的家庭来说，这些刀具不能随便摆放，最好的选择就是使用刀架，但是刀架也应该注意保养，否则很有可能发霉，进而影响一把刀的使用感受和体验，此时就要谈到关于刀架的保养，本文就针对刀架的保养方法进行介绍。
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首先，保持刀架干燥是很重要的。导致刀架发霉的原因有很多，最重要的一个原因就是刀架上面沾水，大家在平常做饭或者切菜的时候，都习惯用完菜刀之后，用清水清洗一遍，然后放到刀具上面，很多人都没有把刀擦干净的习惯。如果在放入刀具之前，先把菜刀擦干，就有可能避免很多情况。
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保持刀架干燥，对刀架的保护作用是很明显的。如果仅仅保持了刀架干燥，刀具放进来的时候没有擦干，就可能造成刀架发霉，因此要及时擦干刀具上面的水，养成良好的生活习惯。
在刀架变脏的时候，可以使用网上比较流行的清洁神器，这里的清洁神器是指使用百洁布、盐、热开水等生活中常见的东西，往百洁布上面撒一些盐，然后使用热开水浸湿，就可以擦拭刀架了，这样可以把看不见的霉菌清洗干净，热水就相当于使用烧开的水给刀架消毒，这种清洁方式的效果还是很显著的。只是在清洗的过程中，应该注意不要把刀架整个泡在盐水里面，否则有可能会造成腐蚀。
刀架不经常用的时候，可以使用保护膜把刀架包起来，比较常见的就是锡纸，折叠起来，按照刀架的形状包好，就不用自己再去花时间清洗了，这样节省了很多时间。
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