1、外观不同母丁香和公丁香最大的区别从外观上就可以看出来。

2、母丁香是丁香的果实，是丁香药植物的成熟果实经过采摘晒干后形成的。


(资料图片)

3、而公丁香是丁香药的花蕾，是将丁香药的花蕾采集后晒干而成的。

4、所以在购买的时候我们光从外观上就可以看出母丁香和公丁香的区别。

5、2、颜色上不同公丁香外观上是干燥的研棒状，颜色是棕褐色或者褐黄色。

6、而母丁香看上去是干燥的椭圆形的果实形状，颜色是红褐色或者土红色。

7、公丁香和母丁香同样具有温中健胃的功能，用于治疗胃寒风冷，小儿疝气等。

8、3、香味不同公丁香是烹调中常用的香料，在烹调中主要用于烹制风味菜肴，或作为卤菜及酱腌菜的辅助调味料，也是制作五香粉和咖喱粉的原料之一。

9、赫赫有名的香料“鸡舌香”，指的就是公丁香。

10、母丁香虽然也可以当作香料使用，但并不常用。

11、4、性质不同公丁香是没有开花的丁香，而母丁香是丁香的成熟果实。

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