(资料图)

1、肉质不同可以根据羊肉的肉质来判断,山羊肉的肉纤维比较粗,而且长。

2、绵羊肉的肉纤维就比较山羊肉细小很多。

3、2、手感不同我们在买肉的时候可以用手去摸摸羊肉,如果肉摸起来有点粘手,这说明是绵羊肉。

4、如果摸起来有点干不是很粘手,那么就是山羊肉。

5、3、毛形不同在毛形上,山羊肉的毛是非常硬的,而且直的。

6、绵羊肉的毛是有些弯曲的,估计就是我们所说的羊毛卷了。

7、4、营养成分不同绵羊肉一般来说要比山羊肉的脂肪含量要更高一些,而且绵羊肉的口感要更好,但是山羊肉相对于绵羊肉来说胆固醇的含量更低,所以说对于高血压高血脂患者,吃山羊肉要更好一些。

8、参考资料来源:百度百科-山羊肉参考资料来源:百度百科-绵羊。

本文就为大家分享到这里,希望看了会喜欢。

标签: