番茄酱要如何保存?

1、吃前预处理，将番茄酱开罐后，先在锅内蒸一下，并用无油腻勺子取酱。这样，吃剩下的番茄酱便可以保存较长时间。

2、在番茄酱罐头开口处放层保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏层也可储藏许久。食用时刮去上面一层食用即可。

3、食盐+香油。在每次食用后都向罐内撒些食盐、滴些香油，便能有效的抑制番茄酱中细菌的繁殖而延长存放时间。

番茄酱过期了能吃吗?

1、根据情况而定。

2、一般来说，一瓶番茄酱的保质期在8-12个月，要是过期了是否还能使用需要根据情况而定，要是是已经开封的番茄酱，就算是在冰箱里面保存，里面或多或少也是会滋生细菌的，过期之后再食用，难免对身体有害。

3、要是是未开封的番茄酱，过期时间不长的话，还是能继续吃的，因为在密封的环境下，细菌不容易滋生，不过在食用之前我们要闻一下是否有异味，若是已经发酸变质了，建议最好不要吃。

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