椰子水有什么营养?

椰子汁富含糖类、月桂酸、矿物质、维生素等，具有生津止渴、清凉解暑、利尿消肿的作用，能够缓解暑热烦渴及口干舌燥，非常适合夏季饮用。

1、糖类，椰子汁富含果糖和葡萄糖，能够迅速为人体提供能量，还能够有效缓解低血糖。

2、月桂酸，椰子汁含有的月桂酸具有抗炎的特性，一定程度上可以起到抗病毒、抗真菌、抗细菌感染的作用，同时还能在口腔内形成化学性保护层，有利于口腔溃疡的恢复;

3、矿物质，椰子汁中含有丰富的钾、镁等矿物质，与细胞内液的成分相似，人体摄入后可纠正脱水和电解质紊乱，从而起到利尿消肿的作用;

4、维生素，椰子汁富含维生素C和维生素A，具有一定抗氧化作用，能够清除自由基，防止自由基过度氧化，促进细胞新陈代谢，从而起到延缓衰老、美容养颜的作用。

椰子汁的营养成分丰富，适合大部分人群饮用，但椰子汁性偏凉，脾胃虚寒肠胃不好的人群尽量少饮，因为椰子汁能够利尿，因此本身尿频的人群也要注意饮用的量。

椰子水含糖量高吗?

一般情况下，椰子水的含糖量比较高，可能会使体内的血糖水平升高。具体分析如下：

椰子水是椰子果实中的天然植物水，椰子含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养物质，因为椰子的糖类含量比较高，所以，椰子水的含糖量也比较高，而且越成熟的椰子，其中椰子水的含糖量越高。建议血糖高的患者以及糖尿病患者平时少喝椰子水，否则可能会导致身体摄入过量的糖类物质，从而使体内的血糖水平升高，加重病情。此外，怀孕期间的女性也要少喝椰子水，否则喝得太多可能会引发妊娠期糖尿病。

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