1、方法如下：切4片姜，葱取少量切成末、其余挽成节。

2、2、鲫鱼清洗干净（去不去鳞根据自己习惯）腹部内侧的黑膜仔细撕干净，用吸油纸吸干水分。


(相关资料图)

3、3、不粘锅放入适量猪油化开。

4、4、放入鱼中火煎。

5、5、翻面、直到两面都煎好。

6、6、另置干净汤锅，放入煎好的鱼、姜片和葱结加入适量清水。

7、7、大火烧开撇去浮沫，关于小火炖一个小时左右。

8、8、鲜香的鱼汤就熬好了，加入盐和少许白胡椒粉调味。

9、9、在碗里放几颗枸杞和少许葱花，趁热食用。

10、扩展资料鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤，含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。

11、尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

12、适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻 疹初期，或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血，慢性久痢者食用;感冒发热期间不宜多吃。

13、参考资料：鲫鱼汤_百度百科网页链接。

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