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1、速冻饺子用“冷水”还是开水下锅，做错了这1步，饺子粘锅又破皮！饺子是最常吃的美食之一，不但味道好，吃起来也方便，很多朋友没有时间做饭的时候，都会煮上一碗饺子，既填饱肚子，也享受了美食，说到饺子，大家都知道，饺子有刚包的饺子，和放进冰箱后的速冻饺子，一般家里速冻饺子比较常见，有的朋友会自己买来饺子皮包饺子，有的朋友会从超市买回一些速冻饺子放进冰箱里，想吃的拿出来煮熟即可，方便又好吃，但在煮饺子的时候，很多朋友喜欢把水烧开后再放饺子，煮出来的饺子不但粘在锅底，还会破皮，影响了口感。

2、所以在煮速冻饺子的时候，一定要掌握一些小技巧，这样煮出来的饺子才会完整不破皮，首先把冰箱里的饺子拿出来，放进一个碗里稍微解冻一下，如果确实时间比较赶，直接下锅也是可以的，锅里加入适量的水，再放入少许的盐，再把速冻饺子放进锅里，开火开始煮。

3、如果煮刚包好的饺子，就一定要把水烧开后再放入饺子，由于速冻饺子的皮被冰冻，所以用冷水下锅，在煮的过程中，饺子也在解冻，所以煮好后，饺子的皮不会破，煮饺子的时候放盐，也是能让饺子不破皮，但在煮的时候，用锅铲搅动一下更好，这样也能预防锅里的饺子粘锅。

4、锅里水烧开后，加入少许冷水在锅里，再次烧开后就可以出锅了，一般饺子煮熟后都会浮在水面上，所以从来不煮饭的朋友也是会煮饺子的，饺子煮好后，从锅里捞出来，沥干水，放在盘子里，可以直接吃，也可以配上一些调料蘸着吃，都是非常好吃的。

5、饺子不但可以直接煮着吃，还可以蒸着吃，煎着吃，平时煮的饺子没有吃完，可以放进煎锅里煎至底部金黄，可以做小吃来吃，也可以做主食来吃，这样煎饺子会比较方便一些，刚包的饺子在煎的时候需要加入适量的水，煮好的饺子煎的时候可以不加水直接煎，你们煮冻饺子都是用的冷水还是开水呢！。

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