大葱怎么保存时间最长?

1、常温保存

一个月。在购买的时候，有时大葱会附带着一些泥土，这时还需用报纸将其包裹，要避免阳光的直射，将其放入阴凉的环境中，从而更有效的避免水分的流失。从而延长了保存期。

2、冷藏保存 1周。

等收获了大葱之后，可以将报纸先弄湿，因为大葱的保存是需要湿度的，用报纸将大葱紧紧包裹起来，再用塑胶袋扎紧，将它放入冷藏室中，可以很好的保存。

3、冷冻保存 约1个月。

可以先将大葱处理干净，并将其清洗干净，再切成碎末，这样的做法方便于储藏。等切成碎末之后，用保鲜膜紧紧包裹起来。从而避免与空气接触。放入冷冻室中，它体内的植物纤维会遭到破坏，这种大葱就直接做汤料。味道会更美味。

4、窖藏

窖藏可以贮存一个月，可以将大葱捆绑在一起，将它放置在通风、阳光、避雨处的地方存放。并且还要定时的去检查，避免大葱会腐烂。当气温低于0度时，一定要将葱放入窖内，大葱是不耐冻的，同时也要定时检查，若是发现大葱有腐烂的情况，就将腐烂的大葱剔除，以免波及到其它的大葱。

5、沟藏

可以在背阴通风处挖一个沟，将大葱放入沟内，当气温下降的时候，一定要及时的盖上塑料薄膜，要保温，还要预防雪水进入。

6、架藏

用钢材搭建一个棚子，这里面的温度相对横温，利于大葱的保存。里面是有架子的，一层一层的，主要是为了通风，避免大葱的腐烂。同时也是需要及时检查是否腐烂的。

7、微冻贮藏

可以在墙角处挖一个浅沟，将大葱放入，需要竖排存放。并且定期查看是否有损坏，天气稍微寒凉的时候，就要加盖，以免冻伤大葱。

大葱发芽了还能吃吗?

大葱发芽之后还是可以吃的，不过它的营养价值变低了。 大葱在发芽的时候，会损耗自身的营养物质，所以就会发现大葱会变得更加干瘪，但是却不会繁衍出有毒物质，因为像土豆发芽之后就会产生有毒物质，那么它就不能食用了。所以将大葱购买回来之后，应该及时将它的烂叶、老叶等等变质的食物剔除了，应该将它置于阴凉通风处进行吹晒一段时间，注意防潮、防热，从而延长大葱的保存时间。

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