白牡丹茶的冲泡方法

1、温碗

白牡丹冲泡时，先将盖碗放入茶洗中，揭开碗盖，注入沸水，再盖上碗盖，用沸水浇淋盖碗。或把盖碗放入玻璃茶洗中，加入清水，置于电磁炉上把清水烧沸，给盖碗进行高温消毒。

2、洗茶

接着取出盖碗，用茶匙把4~6g白牡丹投入玻璃杯中，注入90~100℃的沸水冲泡，并用茶匙快速搅拌茶汤，5秒后倒掉茶汤。若是冲泡老白牡丹，则需洗2道茶。

3、泡茶

继续往盖碗中注入沸水，并加盖焖泡，3~5分钟后端起盖碗，揭开碗盖，先细嗅白牡丹的芬芳茶香，再观察白牡丹的茶汤和叶底，最后细啜一口白牡丹的茶汤，回味其滋味。

白牡丹茶泡出来是什么样子?

白牡丹冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，形状优美，好似牡丹蓓蕾初放，十分恬淡高雅。冲泡后绿叶衬嫩芽，宛如蓓蕾初绽花朵，绚丽秀美;滋味清醇微甜，毫香鲜嫩持久，汤色杏黄明亮，叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉。

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