英德红茶哪个最正宗?
大家挑选正宗英红九号的时候,一定要知道,英红九号只有几十年的老树,是没有古树一说的,所以大家想要品饮到最正宗的英德红茶,那么可以从上面这两点去出发挑选,这样活性可以帮助你挑选到心仪的英德红茶。
英德红茶常见的等级标准
1、特级标准
金豪,以单芽为主;金毛毫,以一芽一叶为主;金英红,以早春一芽一叶、二叶初展为主。一般特级都是在春季采摘,秋季白露节气、谷花前后是比较合适的,也可制作,但气味上对比起来,是各有不同香气的。
2、一级标准
同样是纯手工采摘一芽二叶或者三叶精制,以春季和秋季为主,冬季茶叶不生长,夏季天气炎热,品质达不到要求的话茶厂会选择修剪茶树而不采摘,修剪可以让接下来高品质的秋茶产量更高。