您好,今天芳芳来为大家解答以上的问题。兰花豆制作方法,兰花豆的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、食材明细蚕豆500油5261适量糖适量盐适量十三香4102适量五香口味炸工艺数天耗时简单难度香酥兰1653花豆的做法步骤香酥兰花豆的做法步骤:1 1将蚕豆浸泡24小时。
(资料图片)
2、24小时后,用清水多冲几遍,然后沥干。
3、香酥兰花豆的做法步骤:2 2这一步是剪蚕豆,也有人用刀划,我觉得剪刀快,省事。
4、O(∩_∩)O哈哈~剪的长度大概占整个豆长的一半就行了,是因为泡过的豆子里有水分,切开让水分走走,炸的时候不迸油。
5、香酥兰花豆的做法步骤:3 3然后加适量的盐加水再泡一,两个小时。
6、我去睡了个小觉。
7、O(∩_∩)O哈哈~香酥兰花豆的做法步骤:4 4一两个小时以后,水里的蚕豆起泡沫了,这时候,点火,烧开水,然后给蚕豆换水冲洗。
8、冲干净以后,放菜篓里沥水。
9、香酥兰花豆的做法步骤:5 5水沸了之后,倒入蚕豆,大概两分钟后将蚕豆捞出来。
10、香酥兰花豆的做法步骤:6 6继续用菜篓沥水,最好时间长点,中间将蚕豆翻翻,免得外侧的皮都干了里面的还潮着,要确保将含在豆子里的水沥干哦~~香酥兰花豆的做法步骤:7 7后面的步骤就简单了,嘎嘎。
11、豆子们,下油锅咯。
12、凉锅的时候就将油倒入,油的底下冒泡的时候就可以把晾好的蚕豆入锅了,可以一次放很多豆子~~~香酥兰花豆的做法步骤:8 8表面干但里面潮,所以不会迸,就像水开了一样的,油面哗哗的冒着气泡。
13、O(∩_∩)O哈哈~香酥兰花豆的做法步骤:9 9炸到变色,就可以捞出来了,把油沥干哦~~倒进盆里,趁热放入各种香料。
14、嘎嘎,盐,糖,鸡精,十三香,南德,胡椒粉什么的都放进去。
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