明虾怎么去虾线?

1、虾的头和身体连接处有分割线;

2、手指从一侧掏进去。往下掏与拇指配合会捏到虾线。

3、提起来。很轻松抽掉。当然这个需要熟能生巧。

4、完整的虾线就抽出来了，并且虾头会回归原位，烧熟后虾是很完整的。

明虾煮几分钟熟?

明虾熟的速度还是非常快的，大概做2~3分钟左右就可以让大虾熟透，煮的时间不要过长，太长的话会影响到鲜嫩的口感。

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