相信很多朋友都非常喜欢吃橙子,而有时也会挑选到不好的橙子,所以购买橙子也需方法和技巧的,那怎么挑选橙子呢?

1肚脐眼小水分多:购买橙子的时候可以看看它的肚脐眼大小。我们应该选择肚脐眼比较小的橙子,这样的橙子里面水分多,而肚脐眼大的橙子里面经络多、水分少。

2皮薄皮软颜色:购买的时候要捏一捏橙子,选择橙子皮比较薄的、弹性比较好的,这样的橙子水分多、口感也比较好;挑选同一品种的橙子时,越红的说明越成熟,也就越好吃。

3身长较重个不大:橙子不是越大越圆就越好。而是要选择身形稍微有些长的,这样的更好吃一些。也别尽选一些大橙子,中等个头就行了。相同的个头,越重越好吃。

4要识别染色橙子:有的不法商贩为了橙子更好看,就会给橙子染色。染色了橙子看起来很光滑、有光泽,摸上去有点黏黏的。买的时候用卫生纸擦拭表面,看看卫生纸上面有没有颜色,没有的说明没有染色。

如何辨别染色橙子呢?

1看:自然成熟的橙子一定是色泽均匀的,而如果出现色泽不均匀,颜色差别比较大,就尽量不要购买;染过色的橙子,表面看起来特别红艳,仔细观察,可发现表皮皮孔有红色斑点,一些橙子表面甚至有红色残留物。

2闻:自然鲜果没有进行任何的保险,打蜡等工序,具有橙子自然的清香。染色橙少了橙子的香味,具有一种类似于香精的味道。

3尝:自然鲜果酸甜可口,没有一点苦味。染色橙余味有一点苦味。

4擦拭:染过色的橙子,由于加入了化学添加剂,表面摸起来黏黏的;没染色的橙,摸起来比较自然。用湿巾擦拭橙子表面,如果湿巾变红,说明橙子可能被染色;没染色的橙子,湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。

5看橙蒂:新鲜的橙子,根蒂部位也相对新鲜翠绿,橙蒂是白绿相间的,不会出现干枯。染过色的橙子,根蒂部位也容易发红,所以可以通过橙子根蒂辨别是否染色、是否新鲜。

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