疏风散邪、疏风清热、利咽消肿。薄荷是经常用的一味中药，应用范围比较广。实际上薄荷能够疏风散邪、疏风清热、利咽消肿，还可以芳香通窍，另外还有疏肝解郁的作用。薄荷叶还可以解暑、避秽气，疏风清热经常会用于外感风热的治疗，特别是外感风热，同时病人又会有咽喉肿痛、咽喉不利，因为有清热、利咽、解毒消肿，利咽喉的作用。再有一个可以芳香通窍，因为它有一种芳香挥发油，可以用来通利鼻窍。还可以利咽喉，经常即鼻塞的患者，鼻炎患者鼻腔不通，又是外感风寒、外感风邪、外感风热的人可以用一点薄荷通利鼻窍。 薄荷还可以疏肝解郁，肝郁气滞的有患者，逍遥散里面有薄荷，可以起到疏肝解郁的作用。但夏天可以去暑薄荷，如果暑湿、暑热比较重，有点中暑的症状，可以用薄荷，可以避秽气、解暑。在耳鼻喉科，薄荷非常常见，鼻炎、咽喉炎、咽喉肿痛、咽喉不利等都可以用到薄荷。
薄荷叶怎么吃
1、薄荷凉茶
新鲜薄荷清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却后，日服3-5杯。功效：自然清凉解暑，通体舒坦，精力倍增。
2、薄荷冰
清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。
功效：夏天气温高，人们经常出入冷气的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。
3、薄荷粥
鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。
功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。
4、薄荷汤
将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水烫一下，放少许盐，香油即可。功效：解毒败火。
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