生活中炒菜离不开调味品，不同地区的人们口味不同，有人喜欢酸的，有人喜欢甜的，还有人喜欢咸的。我们平时的饭菜都要加入不同种类的调味品。那么中国细盐什么时候出现的呢?
1上个世纪八九十年代时，大多数家庭吃的还是粗盐，细盐属于现代工艺，需要进行化学手段将粗盐过滤精化成细盐。
2细盐，又叫加工盐是粗盐经过各种加工手段将粗盐中的各种元素去除而成。
3盐无论什么地方什么口味，盐在调味品中都是必不可少的。盐要增加食物的咸度，增强了蔬菜的口感。种类有精盐和粗盐。
生活中吃到的盐都是海水晒盐，通过蒸发方法与液体蒸发技术将海水淬炼成食盐。还有一些盐池，盐井，盐晶等，都可以制成平时吃的盐。
细盐也叫加工盐或精盐，是经过去除杂质后再次结晶析出的盐，杂质少，经过加工后有些微量元素也被去除了，有时还要加入碘，特意制出加碘盐，用来预防甲状腺病，那么粗盐怎么制成细盐呢?
1将粗盐溶解在水中，并且用工具搅拌均匀，这个工具一般是用玻璃棒来搅拌。
2然后进行过滤，将液体倒在烧杯中，过滤的时候一定要将滤纸紧贴漏斗内壁，并且最好不要有气泡。
3将滤液倒入蒸发皿中，在酒精灯上加热，也可以使用玻璃棒进行搅拌，一直到出现结晶即可。
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