醋是一种发酵的酸味液态调味品，多由糯米、高梁、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成。那喝醋又有什么好处呢?

喝醋有常见的以下几个好处。首先，喝醋可以调节身体PH值，提高身体免疫力。身体健康的PH值应该呈现“弱碱性”，而现如今我们的食物很多是酸性食品，醋虽然是酸性物质，作为食品却是碱性的，因此，适量的喝醋是可以达到平衡身体酸碱度的功效。其次，喝醋可以软化食物软骨，在吃鱼的时候，鱼刺容易卡在喉咙里，喝一点醋能够使鱼刺软化，避免扎伤喉舌。此外，喝醋还可以预防肠道疾病、促进骨骼钙质的吸收，以及开胃和促进消化等好处。

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