虾(Shrimp)，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材，那么怎么去虾线最方便?
1牙签去除法“”牙签去虾线法是一种非常简单的方法，只需要将虾的背部面对自己，然后从头往下数，在第二个关节处将牙签戳进去，挑出虾线，然后轻轻用力将虾线拽出来即可。
2手挤虾背去除法：首先用手抓住下头和虾尾，并轻轻向后折一下，然后用手挤一下虾头，虾头中的脏物就会出来，用手抓住脏东西轻轻一下，就会将虾线给拉出来了，这个方法非常简单且快速。
3掐头去除法：清理虾子时去除虾线是一件比较麻烦的事情，其实直接将虾头和虾线一起去除是最简单的，掐住虾脖子的部分，掰掉头，这时虾线会跟着一起被拽出，非常的简单方便。
4剪刀去除法：也可以利用剪刀来去除虾线，在虾子的头部有凸起的尖刺，用剪刀在尖刺的位置剪一个口子，并用剪刀的将整个脑子挑出来，这时虾线也会被一起扯出来，非常的轻松。
虾中含有丰富的蛋白质，是餐桌上的常客，但是吃虾的时候经常要剥去虾线，比较麻烦，那么虾线不去除可以吃吗?
1可以吃，但是建议去除。
2虾线是虾的消化道，少量食用通常不会使人体出现不适，但是还是建议吃虾的时候去除掉虾线。因为虾线中含有较多的泥沙和细菌，味道偏腥且带苦，食用起来口感较差。
3而且对于肠胃不好的人来说，大量食用的话容易让细菌侵扰肠胃，使得人体出现不适的症状，这时最好饮用一定量的温水，促使肠胃蠕动，排出体内的脏物，从而缓解不适。
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