消毒方法大体上可分为两类：物理方法和化学方法。物理方法主要有加热、冷冻、辐照和微波消毒等方法。化学方法是利用各种化学药剂进行消毒，常用的化学消毒剂有氯及化合物、各种卤素、臭氧、重金属离子等。

加氯消毒是到目前为止使用最多的水处理消毒方法。这主要是由于工业产品瓶装液氯来源可靠，加氯消毒的一次性设备和运行费用也都比较低，而消毒效果也比较稳定，且有成熟的设计经验，所以在以往的工程中较多的被采用。但是氯气是一种有毒气体，依次在运输和储存中都必须谨慎小心，特别是在人口稠密的城市地区，绝对不允许发生以外泄露事故。加氯间的设计要作到结构坚固、防冻保温和安装排风装置，同时加氯间内还要备有检修工具和抢救设备。液氯瓶的运输储存和加氯间的设计还有其他许多方面的规定，设计中必须按标准规范要求执行。

消毒的目的主要是利用物理或化学的方法杀灭废水中的病原微生物，以防止其对人类及禽畜的健康产生危害和对生态环境造成污染。对于医院污水、屠宰工业及生物制药等行业所排废水，国家及各地方环保部门制定的废水牌坊标准中都规定了必须达到的细菌学标准。近年来实施较多的工业水回用和中水回用工程中，消毒处理也都成为必须考虑的工业步骤之一。

一般至少要多高的温度，持续多长时间才能杀死。

细菌对温度的生长要求，将嗜中温细菌分为体温型和室温型，体温型主要是寄生在温血动物和人的细菌，其最佳生长温度为37℃;室温型主要是腐生菌和植物及海洋生物寄生菌等，其最佳生长温度为25～28℃。

所以可以推断自来水长时间温度为37度时，感染并繁殖细菌是最是快的，所含的细菌也是最多的。

一般的细菌在100度的条件下都会死亡，但是有一些耐热性强的杆菌或者芽孢仍然可以生存，所以会在121度杀菌20分钟左右进行杀菌。给培养基灭菌是指杀灭培养基中所有的细菌吗?对，用高温湿热法。121度20分钟。外科手术器械和罐头食品的消毒，都要以能杀死芽孢杆菌为标准芽孢的耐受性比较强，高温短时间也能存活一般来说芽孢都被杀死的话，其他的微生物都算是被杀死(病毒除外)

自来水要到100度并沸腾3分钟才能将大部分细菌杀死，自来水要到100度并沸腾,的要看在什么地方,低海拔地方自来水要100度才能开,而高海拔地方自来水70至99度就能开,所以高海拔地方要比低海拔地方多沸腾2至3倍时间才能将大部分细菌杀死。

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