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您好,今天光辉来为大家解答以上的问题。泡菜怎么做简单,泡菜怎么做简单又好吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、1,泡菜坛子洗净,开水烫一次,绝对不能有油渍,晾干;2,桂皮、小茴香、大料、花椒、红干椒、盐,适量放进坛子里,用滚开的开水冲泡,自然冷却;3,时令蔬菜,如:蒜薹儿、黄瓜、豆角、水萝卜、甘蓝、等等,洗净,晾干,放进泡菜坛子里;4,泡菜坛子的“水圈儿”加清水,盖碗盖上。
2、数天后,即可取食。
3、特别注意:1,必须使用专用筷子,不能进去水、油;(2),每次打开坛子,需及时盖好。
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