为什么黄豆泡了几天还不发芽？泡好的黄豆可以放冰箱吗？

黄豆的原产地是中国，在各个地区都有栽培，它是我国重要的粮食作物之一，培育历史比较长，含有丰富的植物蛋白质，经常用来支撑各式各样的豆制品，也能榨成豆油，用于酿造酱油和提取蛋白质等。那么黄豆泡了三天为什么不长芽呢?

1若是浸泡了3天还没有长芽的话，有可能是水放多了，这样会将黄豆给淹死，自然也就难以发芽了。

2或者也有可能是培育温度过低，湿度太高了，在培育黄豆芽的时候要求室内温度不能低于20度。

3再者挑选黄豆浸泡的时候也要挑那些粒大饱满且没有虫眼的，这样的黄豆比较健康，长牙率也会更高一些，同时不能使用自来水，它会将黄豆里面的生长酶杀死。

泡好的黄豆放冰箱能放多久呢?

1、泡好的黄豆放冰箱保存时，将其浸泡在水里并两天换一次水可以保存7-10天左右。而在常温20℃的环境下，将泡好的黄豆浸泡在水里并每天更换2-3次水，可以保存3天左右。

2、泡发的黄豆也可以将其放在阳光下面晒干，或者是放在阴凉通风的地方，也都可以在一定程度上延长黄豆的保存时间。

3、泡好的黄豆最好是尽快吃完，浸泡黄豆经过完全泡发后，其含有的营养物质会很容易和外界物质反应，同时还会滋生细菌并出现变质的情况。

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