韭菜据说有补肾，健胃以及排毒啊等等作用，想要在家里或者阳台种韭菜并不是难事哦，特别是对于种菜的新手来说，可以尝试一下。那么下面我们一起来看看自家院子里怎么种韭菜吧。
1韭菜可以直接用种子种的，不过播种下去后，发芽的速度比较慢，而且从发芽到长大的过程，比较漫长，可能比较考验耐心，如果不是急脾气的话，可以试试这个方法。
2有更简单的方法，那就是直接买一些或者向别人要一些韭菜根回来。花盆深度最好超过20cm，因为韭菜根部比较发达的。直接将韭菜根种到花盆里，覆盖上土壤，留下少量茎部在外面，第一次要浇足水。
3建议用韭菜根种韭菜的时间选取在春秋两季，这个期间生长速度比较快。土壤选择比较肥沃松软的土。用一些营养土或者腐叶土最好。如果有草木灰就更好了。每次收获完割完韭菜后，覆盖一些草木灰或者薄薄的一层土上去。
4如果韭菜长的比较密的话，可以分棵移栽，扩大花盆面积种植。这样就能收获更多的韭菜了。韭菜要多晒太阳。多施肥，如果土壤干燥，记得也要多浇水。这样才能收获更茂盛的韭菜。
5韭菜长了两年之后，记得就要换些土，或者换盆了。因为基本上盆土的营养差不多都被吸收掉了。更换一些更肥沃的土壤。好了，以上就是种韭菜的方法。其实比想象中要容易好多哦。
处理韭菜小窍门有哪些呢?
1清洗：韭菜根部切割处有很多泥沙，最难洗。宜先剪掉一段根，并用盐水浸泡一会再洗。
2汆烫：先将根部放入沸水中(滴几滴油)烫一下，再全部放入，至颜色变翠绿后捞出过凉水。
3保鲜：韭菜捆好后用大白菜页包裹，放阴凉处，可保鲜1周。
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