啤酒是生活中常见的饮品,经常被用作活跃气氛,浓郁的麦芽香味加上少许的酒精,给人带来微醺的姿态,让人享受其中,很多人虽然喜欢喝啤酒,但是不见得了解啤酒的种类有哪些?
1低醇啤酒:低醇啤酒是啤酒家族新成员之一,它属低度啤酒。低醇啤酒含有多种微量元素,具有很高的营养成分。喝了这种啤酒不容易上头,还能满足各位的酒瘾。所以低醇啤酒特别适合酒量小、但爱喝酒的人饮用。
2生啤酒:生啤酒是没有经过巴氏杀菌的啤酒。这种啤酒喝了很容易使人发胖。另外生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解,增进食欲,加强消化,增加营养,因此对瘦人增强体质,增加体重也是有好处的,所以特别适合瘦人饮用。
3熟啤酒:熟啤酒是经过巴氏杀菌后的啤酒,因为酒中的酵母已被加温杀死,不会继续发酵,稳定性较好,喝完以后酵母也不会在胃中继续繁殖,所以胖人饮用较为适宜。
4无醇啤酒:无醇啤酒也是啤酒家族中的新成员,属于低度啤酒,只是它的麦芽汁浓度和酒精度比低醇啤酒还要低。无醇啤酒的营养同低醇啤酒一样丰富,而且它酒精度特别低,所以很适女生、儿童和老人饮用。
知道生啤酒和熟啤酒的区别是什么吗?下面一起来看看。
1熟啤酒以加热实现消毒以延长保质期,而生啤酒通过微孔膜过滤以实现保质期。
2生啤酒通常在高温下进行巴氏消毒或即时消毒,但物理消毒用于达到某些生物稳定的啤酒。这种啤酒比成熟的啤酒更清爽爽口,但它不耐储存,应尽快食用。
3由于生啤酒的保质期短,也是2-3天,因此不适合长途运输。通常情况下,它是当地酿造的葡萄酒,其中很多都是瓶装的,熟啤酒是我们日常生活中接触最多的,瓶装或罐装,然而,随着技术的发展,一些瓶装生啤酒已经进入我们的生活。
4生啤的味道更清爽。熟啤酒是经过高温灭菌的啤酒,生啤酒缺乏消毒过程,它保留了啤酒原有的风味,其口感比熟啤酒更好,更清爽。而且由于生啤酒的保质期不长,一般只是酿出来的,所以比较新鲜。