您好,今天光辉来为大家解答以上的问题。面食小吃做法大全家常窍门,面食小吃做法大全相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、健康美味凉拌荞麦面材料【主料】荞麦面粉、清水【配料】黄瓜、小米辣、新蒜、葱末【调料】盐、酱油、醋、红油辣椒、味精、白糖做法将荞麦面粉纳入盆中。
2、2、缓慢倒入开水,不要一下子加太多。
(相关资料图)
3、3、边倒边搅拌,搅拌成小块状。
4、4、最后揉成团。
5、注意面团一定要稍微硬一些!5、盖上湿布稍微饧一下,案板上抹一点油,将面团擀成0.5cm厚度的面片。
6、6、蒸锅烧开水,上汽后,将面片放入。
7、注意抹油防粘,或者垫上笼布或者竹篾垫。
8、7、盖上锅盖,上汽后算时间,大火5分钟即可。
9、8、将蒸好的面皮取出,晾凉,切成细长条。
10、9、放入一个大碗中。
11、10、黄瓜擦丝、新蒜和小米辣切碎。
12、1【调味汁儿】:将葱花切碎,和新蒜放入小碗中,调入适量盐、酱油、醋、一勺油辣椒、一点点味精,拌匀。
13、12、将菜码摆在荞麦面上,浇上调味汁,吃的时候,拌匀即可。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。