人参果不用削皮可直接食用。人参果属茄科蔬菜、水果、观赏性草本植物。属热带、亚热带多年生小灌木。人参果的营养价值很高，富含糖类、蛋白质和多种微量元素，维他命，能快速补充身体水分，促进新陈代谢，每天适量食用1-2个人参果，能增强机体抵抗力，具有美容养颜、抗衰老、抗肿瘤作用。能保持血压、血糖，饭后吃一颗人参果，能促进肠胃蠕动，消化吸收，预防肥胖。

人参果是白色的，因为人参果还没有完全成熟，你可以把人参果放在纸箱里，避免通风，在温度稍高的房间里成熟几天。你也可以把人参果和成熟的香蕉或苹果放在一个密封的袋子里，以促进成熟。

标签： 人参果削皮 茄科蔬菜 营养价值 人参果发白