竹筒酒是一款传统工艺和现代技术相结合的原生态露酒。“窖中窖”复式发酵工艺，根据客家秘方，将十余味的有效成分，与优等级高粱源浆酒精心调制，进行次发酵。再将发酵好的基酒微创高压技术注入深山鲜竹竹腔中，进行二次发酵，吸收竹子的各种营养素，酒竹相融，酿成竹液酒。酒液金黄碧翠、芳香醇厚、柔和爽口、绵软回甜、好喝不上头。

竹筒酒做法是什么。

1基酒配方：基酒又称母酒，是由专门的配方酿制而成。度数太高容易把竹醉晕，度数太低基酒在竹子的生长过程中容易被稀释，导致收割后的竹酒酒味不够浓。

2选竹方面：不是所有的竹子都适合种竹酒，竹太嫩容易被醉晕而停止生长，老竹营养成分不多，向阳面的竹子挥发速度快，阴面的竹子融合速度慢，一片竹林不可种太多，每棵竹子最多能种三瓶竹酒等等。

3基酒在活竹竹腔里生长一般不超过6个月，但具体放多久合适，要综合种植进去时候的气候、温度、竹子朝向以及后续一段时间的气候等因素综合决定。竹酒的酿制有一定的艺术成分在里面。

4每棵竹子最多只能生产三节竹筒酒，太多会醉死竹子。且每片竹林当中的竹子种植竹酒的数量也十分有限。因此，竹酒具有稀缺性，产量并不高，有时候只能提前预定才能购买得到。

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