怎么知道买的油菜花蜜是真是假？油菜花蜜属于不属于上等蜂蜜？

油菜花蜜是我国最大宗量产的蜂蜜，有些地区油菜花蜜产量甚至能达全年的一半，下面一起来了解一下油菜花蜜真假如何辨别。

1看颜色：质量好的油菜花蜜为黄琥珀色，质地黏稠，色泽清亮，带有一定的光泽度，如果油菜花蜜质地清晰，色泽特别淡或看上去有些混浊，则有可能为假蜜。

2尝味道：质量好的油菜花蜜，有淡淡的花香，而且滋味甘甜，食用以后口中会有淡淡的酸味，假蜜只有甜味。

3看质地：好的油菜花蜜，具有超强的柔韧性，浓度高、流动慢，以一滴蜂蜜置于纸上，优质蜂蜜成珠形，不易散开。

油菜花蜜属于几等蜂蜜呢?

1蜂蜜的等级取决于蜜源植物的等级。

2槐树、椴树、荔枝等植物是一等蜜源，油菜、枣花、苜蓿等植物是二等蜜源，乌桕、芝麻、皂角等植物是三等蜜源，而荞麦、桉树、鸭脚木等植物则是等外蜜源，因此从蜜源植物上看油菜花蜜应该是二等蜂蜜。