酸奶在常温条件下可以保存多久？怎么判断酸奶是否变质了？

酸奶常温保存多久。

1低温酸奶常温保存14~21天。

2酸奶在2～6摄氏度下保质期大约为14~21天。酸牛奶具有活性乳酸菌，有协助消化的作用。酸奶中的钙磷也更容易被人体吸收，酸奶需要冷藏，以控制里面的乳酸菌活性，使其活性平稳。

酸奶变质的表现有哪些呢?

1看保质期：判断酸奶是否坏的最简单方法是检查保质期，看它是否过期或接近保质期。以后不要吃了。

2看性状：如果看不到酸奶的保质期，则可以看到酸奶的特性。合格的酸奶凝块均匀、细腻、颜色均匀、无气泡，表面可有少量乳清;然而，一些已经变质的酸奶不会凝结成块状，处于液态，尤其是表面有一层水。

3尝味道：好的酸奶尝起来又甜又酸。根据酸奶的不同口味，可以品尝到不同的口味;如果酸奶尝起来酸或苦，那么这种酸奶就不能食用。