“水土不服”一词常常被用来形容一个人去到异乡无法适应当地的生活习惯，主要表现在无法适应当地的饮食习惯，进而导致身体状况出现问题。一直以来不少人认为导致水土不服的因素中心理因素占主导地位，每个人离开自己的家乡或长期居住的城市，然后去到陌生的城市，心理多少都会有孤独、寂寞甚至是无助的感觉。
虽然如此，我们依然可以从科学的角度看待“水土不服”的问题。前段时间中科院一位生物学家在接受媒体采访时谈到了“水土不服”的问题，并且指出造成人体水土不服的内在原因是微生物生态遭受了冲击。不少读者看到这可能会问，这是什么意思呢?
人在娘胎里就已经跟各种各样的微生物打交道，出生之后在生存环境中接触到的微生物更是数不胜数。一般人都会在稳定的环境中成长，因此其体内任何空气能够到达的地方都会形成各自的微生物生态，例如肠道部位就存在肠道微生物生态、口腔就存在口腔微生物生态。
微生物生态并非一种假设理论，是存在科学依据支撑的。曾有研究表明，如果一个人长期食用低纤维食物，那么他肠道中的厌氧细菌比好氧细菌还多。相反地，如果一个人长期食用高纤维食物，那么他的肠道里则存在更多的好氧细菌。
人体内的微生物生态和渗透压平衡一样保持着动态平衡，一旦外界环境发生了巨大的变化，就有可能引起微生物生态的变化。比如一个不怎么吃辣的广东人去到无辣不欢的四川或者湖南地区定居，他一开始出现水土不服的可能性比较大。
因为这些地区的饮食习惯偏向辣、重口味，这导致这个人体内的微生物生态遭受剧烈的冲击，尤其是肠胃的微生物生态，宏观上就表现为肠胃不适、睡眠不佳等情况。此外，科学家发现微生物生态具有可逆性，也就是说一个人克服了某个地方的“水土不服”之后，其体内的微生物生态就能同时兼容两个地区的生存环境。
“水土不服”中显然存在着心理因素，但生理因素恐怕是发挥主导作用的因素。
现在的人生活条件好了，只要有时间就会到处去旅游。但是很多人到了外地之后，总是会出现头晕乏力，腹泻，消化不良等症状，这其实都是水土不服导致。水土不服实际上就是对外地的环境和食物不习惯，从而出现身体不舒服的情况。那么水土不服怎么办?
一、水土不服要充分休息
如果说遇到了水土不服的情况，建议患者充分的休息，一般来说水土不服，都会让人感觉头晕乏力，这个时候根本就没有精力去做其他的事情，所以还是好好的卧床休息比较好。
二、水土不服的饮食调理
1.酸奶
与水土不服的人来说，多喝些酸奶是有助于改善症状的，酸奶当中含有丰富的乳酸菌，可以保持肠道的菌群平衡，避免肠道菌群紊乱所导致的不适症状。
2.蜂蜜
在中医看来，人之所以会出现水土不服的情况，多半是因为脾胃虚弱。而蜂蜜有着很高的营养价值，可以健脾和胃，还能镇静安神，也可以调节神经系统功能紊乱。如果出现了水土不服的情况，可以在每天晚上临睡前喝一点蜂蜜，不仅能够改善睡眠，也可以缓解水土不服带来的不适症状。
3.茶
多喝茶也能够在一定程度上缓解水土不服的不适感。茶叶当中的营养物质很多，能够提神利尿，还可以让血液循环变得更加畅通，让致敏的物质尽快排出体外，从而改善水土不服的症状。
三、水土不服的偏方治疗
1.挂中药香囊
建议使用苍术、藿香、白芷、佩兰、艾叶、金银花等中药材制作成中药香囊，然后把这个中药香囊挂在胸前，也可以放在车里，用来预防水土不服，也可以提高身体的抵抗力，达到预防其他疾病的目的。
2.喝原来地方的水
在外出之前，建议是从当地装上一瓶水，再带上一小把土，等到了新地方之后，把水和土参道当地的水里面，沉淀三天左右，烧开来喝就会很好的适应，水土不服的情况会大大的减轻。
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