古代重阳节喝什么酒?
菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。菊花酒由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。菊花酒有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，还有白菊花酒。
我国酿制菊花酒，早在汉魏时期就已盛行。据《西京杂记》载称“菊花舒时，并采茎叶，杂黍为酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。”传说喝了这种“菊花酒”可延年益寿。
据东晋葛洪的《西京杂记沂己载，汉高祖时，宫中“九月九日佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒。云令人长寿”。后来饮菊花酒逐渐成了民间的一种风俗习惯，尤其是在重阳时节，更要饮菊花酒。据南朝梁关均撰《续齐谐记》记载，“九月九日……，饮菊酒，祸可消”。这是旧俗重九为重阳节，需饮菊花酒的开始。
《荆楚岁时记》载称“九月九日，佩茱萸，食莲耳，饮菊花酒，令长寿。”到了明清时代，菊花酒中又加入多种草药，其效更佳。制作方法为：用甘菊花煎汁，用曲、米酿酒或加地黄、当归、枸杞诸药。
古时菊花酒，是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的。九月九日这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺和在准备酿酒的粮食中，然后一齐用来酿酒，放至第二年九月九日饮用。传说喝了这种酒，可以延年益寿。
在我国古代，有中秋之际饮桂花酒的习俗。桂花酒是选用秋季盛开之金桂为原料，配以优质米酒陈酿而成的酒，每年农历八月之际正是桂花飘香的时候，古人选择含苞待放的花朵，醅酿成酒，入坛密封三年，便成佳酿，在中秋时饮用。
桂花酒香醇浓厚，色呈琥珀，上口带桂花香，微甜，一般的酒澄清，而桂花酒则比较粘稠，颇具特色。古代传说诗仙李白饮桂花酒成诗百篇，故历代文人都爱饮桂花稠酒。到了清代，中秋节饮桂花酒变成既定习俗。据清代潘荣陛着的《帝京岁时记胜》记载，八月中秋，“时品”饮“桂花东酒”。
想要制作桂花酒，最好用新鲜的桂花，可以将塑料布放在桂花树下，风吹过以后花飘落下来即可收集。当然如果没有新鲜的桂花，用易保存的干桂花也可以泡出色泽金黄、芬芳馥郁、桂花清香突出的美酒。
营业执照公示信息