加入沸石是为了防止暴沸。因为液体中的气泡在沸腾过程中起着汽化核的作用，当液体中缺少气泡时，即使温度达到并超过了沸点，也不会沸腾，形成了过热液体.过热液体是不稳定的，对过热液体继续加热，如果过热液体的外部环境温度突然急剧下降或侵入气泡，则会形成剧烈的沸腾，并伴有爆裂声，这种现象叫暴沸。

沸石主要是火山喷发的沉积岩。沉积岩中的有机物被液化或气化形成微小的孔隙，这些孔隙恰好是硝化细菌的栖息地。沸石是由铝硅酸盐等构成的矿物，对阳离子具有吸附性。沸石在我国各个领域得到了广泛的应用，甚至科学家们都将其用作分子筛，但它也可以作为一种出色的过滤材料在鱼缸中使用。

沸石的作用：由于沸石的孔径约为1nm，分子的最小直径为0.28nm，因此沸石可以吸收的有机和无机分子通常仅在0.28nm和1nm之间。作为过滤材料，沸石主要吸收氨氮，甲醇分子，有机物和重金属离子，可以有效降低硫化氢的毒性并调节pH值。这些分子是诸如鱼粪或残留食物等有机物通过某些化学元素分解的产物。沸石还可以增加水中的溶解氧，每公斤沸石可制备200毫升氧气。一般来说，沸石主要用于延缓水产养殖中水质的老化问题。

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