以前大多数人家里都没有打蛋机，都是用手动的打蛋器，或筷子来打的，你可以多用几根筷子，这样打的比较快一点。家里没有打蛋器，蛋白是可以用手打发的，只是需要时间长点，自己在家也经常手打发。你可以用一个塑料瓶，下面剪成粗一点的条形，然后拿上面那个有瓶盖的地方，就可以打了，不过通常这些都是要打很久的，没有网上说的一下子就好，漏勺是真的较好用，我也用来打过奶油。相对其它工具我还是建议用漏勺来打。

大家好，今天我要和大家分享的是，如何利用一个矿泉水瓶子，在家制作一个简单的打蛋器，如果你对此感兴趣的话，就随我一起来了解一下吧，不仅连买打蛋器的钱都给省了，制作的时候还特别的方便，使用起来更是得心应手。没事的时候就可以在家做上两个，放在厨房当中进行备用，不想要的时候，直接将其扔掉就可以了，废话就不和大家多说了，下面就一起来看一下制作方法吧。

首先我们要准备几个鸡蛋，还有一个塑料瓶子，准备好以后的鸡蛋要将其打入碗中，然后把准备好的塑料瓶子，用力捏紧并对准蛋黄用力一捏，再松手一吸就可以把蛋清、蛋黄进行分离，蛋黄分离以后，将其再装入另一个碗中备用。黄蛋清分离好以后，我们就可以动手制作打蛋器了，把准备好的塑料瓶，在其底部1/3处用剪刀将其剪掉，然后再用剪刀顺着塑料瓶的边缘，向上将其剪成长8厘米、宽两厘米左右的长条状。

这样一个自制的打蛋器就制作好了，做好以后的打蛋器，我们就可以将其用来对蛋清进行调打，将蛋清调打成蛋白霜。对蛋白进行调打的时候，要顺时针去进行调打，调打大概两分钟左右就可以了，等蛋清被调打至冒白泡时，我们需要往蛋清中加入一勺的白糖，继续对其进行调打。白糖的加入，有利于蛋白在调打的过程中，提高其稳定性。调打大概两分钟左右，我们可以看到蛋白已经出现了蛋白霜。

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